24 gennaio 2019
San Valentino 2019
La sera del 14 febbraio Butcher vi aspetta con uno speciale menù di San Valentino.
Butcher si tinge di rosso…
IL MENU
Carbonara tra le dita
Uovo come in natura [Uovo alla coque, zafferano, curcuma, vellutata di topinambur, parmigiano, tartufo]
Battuta al coltello [Soia, zenzero fritto, maionese al cocco, ravanello]
Sfoglia di Vin cotto [Sfoglia di patate viola, ragù di Mora Romagnola ai funghi di stagione, pomodori secchi, cipolla rossa marinata, fondo di funghi]
Agnello al cardamomo e gin [Agnello glassato, zucca, carote, arancio e zenzero, gelato al gin]
100% cacao [Sfera al cioccolato, mousse al cioccolato, fava di cacao, sabbia al cioccolato]
Prezzo: 95,00 Euro
Info e prenotazioni: +39 045 468 21 30 | info@butcherverona.com